唾液は口の中を管理する働きをしています。寝ている時はほとんど出ませんが、起きている時の安静時は１分間に0.3mlから0.5ml出ています。また、物を噛んでいる時は、１分間に１〜2.5ml程出ています。
10分間、物を噛んでいると成人では15〜25ml程の唾液が出るのが普通です。しかし、最近では、若い人でも唾液の量が減ってきています。こうした人は、唾液の量が少ない原因を考える必要があり、歯並びやその人が抱えるストレスの大きさを考える必要が出てきます。

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