外食をする際、食べてOKの食品と避けた方が良いNG食品に分けて考えていくと、どのような食品が良いかが分かってきます。例えば、同じ茄子でも揚げ出し茄子にするよりも、焼いた茄子の皮を剥いて食べる茄子のシギ焼きの方がカロリーを落とすことができます。自分の好きな物を我慢し、全く違う物に置き換えるのはストレスが溜まって続きません。このように似てはいるが、カロリーが低いダイエットなら続けることも可能です。
ここでいくつか例を挙げてみましょう。タンメンとラーメンでは、タンメンの方が野菜が多く入っている分、バランスが良いといえます。また、ローストビーフとビーフシチューでは、ビーフシチューの方が汁まで飲むので高カロリーになってしまいます。親子丼と天どんでは、揚げ物の方が吸油量が多く高カロリーです。みつまめとクリームあんみつでは、餡子やアイスクリームが入っている分、クリームあんみつの方が高糖分、高脂質で高カロリーになります。さらに、フレンチドレッシングとマヨネーズでは、濃度が高い分マヨネーズの方が野菜と一緒に全部食べてしまいがちになってしまいます。
これらを参考にして食事を選んでいくとカロリーや塩分を抑え、無理をせずに体質改善が行えます。

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