＜司会＞
三味線に臨むために、気持ちや姿勢、食事や時間などに気をつけて演奏活動をされていると思いますが、なかでも１番気をつけていることはどのようなことでしょうか？
＜踊先生＞
１番気を付けていることは睡眠です。十分な睡眠とバランスの良い食事を心掛けています。私の好物は野菜やお茶です。演奏のために体を良い状態に持っていかなければいけません。ですから、演奏に行く各地で、その土地、土地の空気を吸い、地元の美味しい物をいただきます。ただ、食べ過ぎないように気をつけていますが。
＜司会＞
最近では食育でも「食品マイレージ」といって、自分の土地の物をきちんと食べる、自分の土地の空気と土で作ったものを食べようというのがあります。先生の今のお話とすごく通じるものがありますね。
＜踊先生＞
はい。先週は讃岐うどんが有名な香川県の高松市に１週間行っていました。うどんが美味しくて毎日食べて、汁まで飲んで完食していました。もっと早くにいって欲しかったのですが、５日目か６日目になって現地の方に「お汁まで飲むから太る」と言われて（笑）。
＜司会＞
讃岐うどんはどのように食べるのがお好きですか？滞在中、どの位、讃岐うどんを召し上がりましたか？
＜踊先生＞
私は「ぶっかけ」が一番好きです！１日１回位食べていたので、７杯は食べたと思います。
＜司会＞
今日は保健師や管理栄養士が来ているので、ぶっかけの塩分を聞いてみましょう。
＜栄養士＞
１日の塩分摂取量は10gですが、ぶっかけ１杯の塩分量は５g〜７gだと思います。
＜踊先生＞
今日は健康教室ということで、皆さんの前にこうして来るのに、「どうしようかな」と心配でした（苦笑）。